烹饪与餐饮管理学院以全民营养周和“5·20”中国学生营养日为契机，以献礼建党百年、巩固新冠肺炎疫情防控成果、倡导合理膳食、杜绝浪费、预防疾病为导向，把健康中国行动之“合理膳食行动”落实做细。组织了全民营养周进学校系列主题活动，倡导“三减”（减盐、减油、减糖），科普中国居民膳食宝塔核心信息，指导师生科学营养烹饪，养成健康的饮食习惯，降低慢病风险。

5月21日，第32 个“5.20”中国学生营养日到来之际，烹饪与餐饮管理学院与乌鲁木齐营养协会开展全民营养周进学校活动。2021年的主题是：“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。在文苑餐饮实训基地前悬挂宣传及签名条幅，增强师生“珍惜粮食，减少浪费”的责任感。并在食堂醒目位置悬挂宣传横幅，警示校园食堂从业人员提高认识，规范管理。

搭建“营养健康屋”科普宣传帐篷，了解零食、饮料热量的含量；膳食宝塔实物量估算；饮料含糖量直观体验等。在讲解如何识别食品包装上的营养成分表，分辨高油高盐高糖食品，均衡搭配食物的同时，呼吁大家珍惜粮食，反对浪费。现场氛围热烈，掌声不断,学生参与度高。

活动现场，乌鲁木齐市疾病预防控制中心慢病科主任医师，乌鲁木齐营养协会副理事长，乌鲁木齐市科普专家孙高峰博士以《吃动平衡》为主题，从“2021全民营养周和学生营养日的标识及内容”、“吃动平衡与健康的关系及实践”、“中国居民膳食指南讲解（2016）”三方面为学院100余名师生代表进行讲授。师生纷纷表示，讲授内容生动有趣，不仅传达了文明健康的生活理念，也学到了膳食营养知识和健

康生活小技巧。最后在大家一起喊出今年全民营养周的主题“珍惜盘中餐、粒粒助健康”“光盘行动、从我做起”。呼吁全校师生一起来践行健康中国。

烹饪与餐饮管理学院

2021年5月22日