一、演练目的

为了提高师生员工的火灾防范意识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，提高学院处理突发事件的能力，加强学生的安全意识、强化学生的安全逃生技能，真正掌握消防安全知识，在实操中发生火灾等紧急情况时，全院师生能安全、快速地从实验室楼道的疏散工作，增强自救互救能力，培养学生的自我防护能力，特制定本应急疏散演练方案，并进行实际演练。

本方案由保卫处指导，烹饪学院实施。

二、演练领导小组

总指挥：周全新

副总指挥：邢小龙

现场指挥：沈跃

成员：艾沙江、王强、张金龙、买买提·吾守尔、杨海俊、孟彩明、谢国丽、各任课教师及工作人员。

三、风险研判和工作部署

参加人员：演练领导小组全体成员

1、风险评估：疏散过程中存在拥挤、踩踏的风险；疏散演练存在舆情的风险

2、工作部署：参演各实验室老师明确职责，负责培训相关工作人员熟悉演练路线和各自的注意事项，做到实现准备充分，教育到位。

四、演练时间及地点

演练时间：2023年3月14日11:00

演练地点：江南体育官网北京路校区

演练现场：3号综合楼1楼烹饪实验室

消防应急演练路线：从3号楼1楼东西侧门和正门疏散到楼前场地.

五、演练人员

3号楼1楼全体师生员工。

六、演练流程

七、具体实施

人员分布：总指挥周全新在学校维稳指挥中心，副总指挥邢小龙在3号综合楼门前场地，现场指挥沈跃在实验室1楼内，王强、张金龙、孟彩明、谢国丽及任课教师在方案指定位置。

时间：上述人员均于10：30 到岗到位，做好准备工作。

1、各负责老师前往1楼指定出口，等待现场指挥沈跃撤离指令，负责引导学生疏散，具体如下：

综合楼1楼：

楼东侧入口：教师杨海俊

楼西侧出口：教师买买提·吾守尔

楼正门出入口：教师 谢国丽

2、现场指挥沈跃给副总指挥报告1楼各场地准备就绪，等待演练指令。

3、总指挥周全新宣布演练开始；现场指挥沈跃发出指令，王强在操作锅中点着油锅着火；杨海俊拉响手摇火灾报警器，各楼口负责教师推开门。

3、学生按照撤离指令，进行下述步骤：

第一步：用湿毛巾捂住口鼻，各班班长迅速打开实验室门。

第二步：在实验室内由当天演练时段的任课教师（胡风林、平学仁、桂永国、冯云龙、董文舒）通知学生迅速关闭气阀、电源，安排班长将门打开固定，待学生全部安全撤离每个实验室后，各实验室的教师撤离。

第三步：学生有序按照制定路线进行撤离，到达指定集合地点。

1、在3-104（张金龙）、3-103（平学仁）实验室上课班级学生从西侧门撤离到场地集合。

2、在3-105（王强）、3-108（1）（胡风林）实验室上课班级学生及老师从南门撤离，从楼西侧绕道楼前场地集合。

3、在3-107（谢国丽）餐厅上课班级学生及老师从正门撤离到场地集合。

4、在 3-112（教工食堂操作间，孟彩明）上课班级学生及工作人员从南门撤离，从楼东侧绕道楼前场地集合。

5、在3-111（张钰和）上课班级学生及工作人员从东侧门撤离道歉场地集合。

6、楼道负责老师根据现场指挥沈跃指令，按照制定的路线组织学生有序撤离。学生撤离之后，老师随之撤离。

7、王强报告1楼有学生被烫伤，迅速安排学生将烫伤学生送至医务所实施医疗救护。

8、学生到达集合点后，由各班班长清点人数（应到数和实到数）后上报给学生集合场地沈跃。

9、副总指挥邢小龙接到汇总数据后，向总指挥周全新报告应撤出人数和实际撤出人数，以及疏散中的突发情况（如是否受伤及人数等）。

八、演练要求

1、为保证演练顺利进行，班主任必须对演练方案进行认真宣讲，做到演练到位。所有参演的学生，应听从各区域负责老师的指挥。

2、演练人员必须听从撤离指令，严格按照疏散顺序依次疏散，不得擅自行动，逆流而行；出楼时注意安全，不准乱跑、乱喊，防止拥挤和慌乱，严防踩踏等意外事故发生。

3、演练过程中，学生必须用湿毛巾捂住口鼻。

附件

油锅着火消防灭火演练培训

一、地点：3号楼门前场地

二、参加人员：参与演练的学生及教职员工

三、内容：

（一）油锅着火现场灭火培训

1、准备一口锅，食用油适量。

2、灭火毯1-2块。

3、老师示范，讲解人：王强

4、学生实践操作：3-4名学生。

（二）总指挥进行消防演练总结（周全新）

（三）副总指挥发令老师带领学生离开演练现场（邢小龙）

（四）烹饪学院组织人员清理现场（沈跃）